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台灣手洗愛玉籽

台灣手洗愛玉籽

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零售價︰$45/包，2包或以上:$35/包


台灣手洗愛玉籽 20g


🚆奮起湖的阿婆老店DIy手洗愛玉籽

每次去奮起湖🪵老街👵必吃上一碗阿婆愛玉冰


阿婆的愛玉冰是用野生愛玉子🥭

每天新鮮手洗而成、搭配熬煮的黑糖蜜🍯

喜歡吃酸的還可以淋上現擠🍋檸檬汁

喝上一碗🍧頓時暑氣全消🫧


《全世界只有台灣生產愛玉》👍堪稱台灣之寶

㊙️是獨一無二的台灣名產


當然要獲得愛玉子🥭也不是簡單的過程

採回的愛玉要馬上清洗削皮，從中剖開

放到太陽🌞下曝曬數日到果核軟化

再以人工將愛玉果肉翻出繼續曝曬

整體過程約10-14天

才能得到一顆顆如同芝麻粒的愛玉子


愛玉含有大量果膠屬於水溶性膳食纖維，能夠大量吸收水分，增加飽足感，適合🈴️每個人食用喔🍧


阿婆愛玉冰的做法：

▶️步驟

1.愛玉子放進棉布袋，加入水，搓5~8分鐘

2.倒入容器，放入冰箱1小時即凝固成愛玉


🚰推薦比例

愛玉子一包20g，約用1800g的水

⚠️重要：

洗愛玉的水需含有鈣離子才能凝結，也不能碰到油，因此用煮過的自來水或礦泉水等硬水最適合，請勿使用RO純水、蒸餾水、逆滲透水之類軟水，且冷開水即可，不要用熱水。

一包愛玉籽洗出來的量，預計約4~6人份


-規格：20g

-產地：台灣

-保存期限：1年


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✨✨✨


台灣手洗愛玉籽 20g


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