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杏鮑菇

杏鮑菇

HK$42.00
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美味杏鮑菇👑王子菇

💰建議售價$42/包、$76/2包

打邊爐🍲必選
方便🉐美味🉐營養豐富🉐平靚正🉐🉐🉐

在英文裡，這種菇類俗稱大王小號菇、法國號菇和大王平菇；日文又稱エリンギ。香港稱雞肶菇。 

杏鮑菇🍄味道鮮美，有著杏仁的香氣和鮑魚般的彈勁口感，因此得名。它料理百搭，不但一般人愛吃，素食者更是對它十分青睞。除了好吃之外，杏鮑菇的營養價值極為豐富，含有18種胺基酸、多醣體，有護肝、減重、抗癌等許多益處。

杏鮑菇🍄又稱王子菇、刺芹菇，原是生長於歐洲地中海區域、中東和北非等地的食用性菇類。在1993年，杏鮑菇引入日本🇯🇵，才變成普遍使用的烹調食材，逐漸廣為人知。

㊙️杏鮑菇🍄對人體有如下益處：
1. 調節血壓、降膽固醇。
2. 改善脂肪肝、保護肝臟。
3. 促進腸胃消化。
4. 幫助減肥。
5. 抗癌。
6. 提神健腦。

📆食用期限：15/08/2022
📦規格:150克
🗄儲存方法:請存放陰涼乾爽處
💁‍♀️煮食方法：炒、煲、煮


㊙️沙茶杏鮑菇🍄

材料💁🏻‍♀️
杏鮑菇🍄3支丶九層塔5g、辣椒🌶️片5g、蒜🧄片10g、蔥段20g、沙茶醬1大匙丶香油1茶匙

調味料💁🏻
米酒1大匙丶醬油膏1大匙丶黑胡椒1小匙丶糖1茶匙

做法💁🏻‍♂️
1.杏鮑菇🍄切厚片狀，表面劃刀紋備用。
2.熱一炒鍋，下杏鮑菇煎到表面焦香後，再下蒜片丶蔥段丶辣椒丶香油炒香，再下沙茶醬丶調味料炒勻，最後下九層塔炒香即可。

🈲⚠️如下兩類人，不宜吃❌杏鮑菇：
● 痛風病人。杏鮑菇普林含量高，普林經肝臟會代謝成尿酸。痛風的病人要少量食用，尤其痛風發作時要忌口。
● 腎臟病人。杏鮑菇鉀離子含量高，腎臟病人也不宜食用。
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