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特級紅蝦皮

特級紅蝦皮

HK$39.00
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特級紅🦐蝦皮

建議售價$39/包、2包以上$35/包、4包以上$33/包

💁‍♀️食用建議
炒菜、炒飯、滾湯、蒸水蛋、煲粥
🗄儲存方法 ： 請放入雪櫃
📆食用限期:08/03/2024
🌍產地:日本🇯🇵
📦規格:150克/包▶️+−8克◀️

蝦皮的營養價值很高，就以衡量營養價值高低的蛋白質含量來説，每100克蝦皮含39.3克，大大高於大黃魚、黃鱔、對蝦、帶魚、鯧魚等水產品及牛肉、豬肉、雞肉等肉製品。

蝦皮的另一大特點是礦物質數量、種類豐富，除了含有陸生、淡水生物缺少的碘元素，鐵、鈣、磷的含量也很豐富，每100克蝦皮鈣和磷的含量為991毫克和582毫克。所以，蝦皮素有“鈣庫”之稱。

蝦皮其實還有一種重要的營養物質——蝦青素，蝦青素是迄今為止發現的最強的一種抗氧化劑，又叫超級維生素E[2] ，蝦皮越紅蝦青素含量越高，蝦皮蝦青素含量大概在400-800ppm。

主要營養成分蛋白質，礦物質數量、種類豐富，碘元素，鐵、鈣、磷，蝦青素

主要食用功效補鈣，補腎壯陽，理氣開胃，保護心血管系統，預防動脈硬化

功效
1.預防妊娠高血壓。
2.降低膽固醇、控制血壓、抗癌 。
3.通乳汁 。蝦皮的通乳作用較強，並且富含磷、鈣、對小兒、孕婦尤有補益功效。

💁‍♀️櫻花🌸蝦蒸蛋
👉🏻材料：
雞蛋     2隻
雞湯     250ml
蝦皮     2湯匙
蔥花     少許

製法：
1-打勻雞蛋，再加入雞湯打勻
2-雞汁隔去泡沫倒入平底深碟，鋪上保鮮紙，免倒汗水弄花蛋面，隔水蒸10分鐘，用中至小火🔥可以了，大火水蛋太滾會變豆皮蛋
3-灑上櫻花蝦🦐及蔥花便成 （當然不加櫻花蝦的淨蒸水蛋🥚也好味）

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