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長洲慶發記家鄉臘鴨脾

長洲慶發記家鄉臘鴨脾

HK$38.00
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🦆長洲慶發記#家鄉臘鴨脾🦆  

🍂秋風起🍁🐾食臘味🎉
🌼本店臘味採用長洲古法秘方🌸更加入80後幫手調味
🤘味道更合年輕新一輩💅

🦆臘鴨脾牛肉煲仔飯🍚
1. 先將鴨脾加2塊薑同飛水，備用。
2.把豉油, 糖同油煮融，備用。
3.米洗淨加入水並加入一茶匙油
4.把米煲滾，待煲滾就搞一搞等米不黏底
5.放入臘鴨脾
再加入牛肉同薑絲
就蓋上蓋轉最細的火煮8分鐘左右
熄火後就唔好打開蓋再焗多10分鐘左右就會有飯蕉, 如果唔想有飯蕉3-5分鐘就可以

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